Lunedi’ sera 22 gennaio, per una sera, una proposta gastronomica speciale presso l’Osteria Marisa di Faido. Diciamo che la preparazione di questo menu ha comportato molte ore di preparazione in cucina. Invitati i titolari dell’unico ristorante 100% Vegano di Mendrisio, Silvia la chef e Simone service Man, con una proposta di menu strabiliante. Diciamo...
Faido per una sera capitale Ticinese del mangiare vegano, con soddisfazione di tutti i partecipanti
osteria marisa
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Quale migliore occasione per verificare un ristorante; trovarsi al menu di Natale e vedere cosa succede. Il Menu proposto prometteva bene ed era composto da; antipasto natalizio a seguire Garganelli con faraona al Brandy, piatto forte una Rognonata di vitello al forno con patate Savoiarde e giardiniera di legumi per finire con il dessert...
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“Venerdì 20 ottobre, alle ore 18.00 il Municipio di Faido ha salutato i neo 18enni che formalmente assumono, con questo importante traguardo, i diritti civici. Il Sindaco del Comune di Faido signor Corrado Nastasi ha espresso alcune riflessioni sull’importanza della partecipazione attiva di ogni cittadino alla vita politica. Ha inoltre evidenziato come il Comune...
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Giornata storica a Faido per un compleanno importante di un’attività commerciale in Faido. Il Bar-Osteria Marisa ha festeggiato il suo 100esimo anno di attività, passato dalla gestione di 4 generazioni. Luigina prima, Rosa poi, Marisa e ora Manuela per ristorazione durante un secolo di vita. Marisa ha poi festeggiato anche i suo 86 esimo...
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Il Turismo è fatto anche di piccoli eventi, di occasioni speciali e di cogliere al volo le opportunità. Oggi sul mezzogiorno un Club di Old Car di Berna si è fermato a Faido a pranzo, presso l’Osteria Marisa e ha posteggiato le loro vetture, una più bella dell’altra in paese. E’ stata occasione peri...
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Premesso che chi scrive non ama il carnevale nella concezione attuale. Mega feste, assembramenti di persone, mescita di alcool, miscuglio di droghe, di gente che non è capace a divertirsi, che fa danni e lascia tanti regali all’indomani. Vetrine rotte, escrementi umani e vomiti ovunque. Fate un giro per esempio la mattina dopo a...
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L’arte non è polenta e lo spirito delle festività viene espresso in più sfumature artistiche. Chi fa le decorazioni natalizie perché deve, dunque compera o commissiona a qualche grafico decorazioni standard, bruttine tra l’altro da vedersi. Chi sente la Festa e con spirito artistico riesce ogni anno a proporre emozioni nuove alla propria clientela,...
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Una fatica finita, ne inizia un’altra. Ma intanto gustiamoci, è proprio il modo giusto di dire gustiamoci, il nr 3 di ETiCinforma Magazine, sul quale parliamo praticamente della sesta edizione di Incontro Gastronomico “Al nos mangee…”, a ci abbiamo affidato l’editoriale all’On. Marco Romano, Consigliere Nazionale e Presidente Organizzazione di categoria della vite e...
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Tempo autunnale; zucche castagne, selle e quant’altro per rendere gustoso il palato con i sapori dei nostri monti. Piatti tipici, quelli dei nostri avi, elaborati con gli stessi sapori ai giorni nostri. Leggiamo per esempio una carta menu interessante: zuppa di castagne e lenticchie al curry, gnocchi di castagne con zola e mascarpone, ravioli...
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Occasione unica per i ristoratori il carnevale. Gira gente nei paesi, è ben disposta a spendere, non a gettare via i soldi, e allora ecco che alcuni ristoranti propongono giornalmente menu e piatti della storia di un tempo. Una volta maialino al forno, poi cazzuola, poi risotto e luganiche, gnocchi fatti in casa e...