Mucche al pascolo, campi di grano mossi dal vento, in lontananza il passaggio di un trattore: ecco le tipiche immagini di un’agricoltura idilliaca. Ma corrispondono ancora alla realtà? Negli ultimi anni l’agricoltura è cambiata radicalmente. È diventata più complessa e si intreccia con questioni ecologiche, economiche, sociali e sanitarie. Il dossier tematico “Agricoltura” aggiornato...