In questa fiera dove oltre ai Sapori e ai Saperi, il sindaco di Giubiasco ha aggiunto i profumi, di certo la gastronomia e tutti i prodotti ad essa legata sono i profumi di storia e di cultura che ci fanno tornare a tanti anni fa dove il buon formaggio dell’alpe era il formaggio e...
Sapori & Saperi a Giubiasco: lo chef Luca Merlo al lavoro nello spazio di GastroTicino
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Pasta fresca fatta in casa Obiettivi saper realizzare paste fresche, all’uovo e ripiene, conoscere e preparare impasti nuovi con ingredienti diversi che danno gusto e colore, apprendere nuove tecniche per dare forma ai vari tipi di pasta (corta, lunga, ripiena), essere in grado di riprodurre svariati primi piatti con sughi differenti. Programma preparazione di...
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Ha aperto i lavori il presidente sezionale Bellinzona, Mattia Manzocchi il quale si è soffermato sul progetto GastroSoS, che offre opportunità a disoccupati di aggiornarsi e rimettersi nel mondo del lavoro. Infatti i ristoratori o albergatori che necessitassero di collaboratori possono rivolgersi a GastroSoS trovando di certo quello che cercano e dando un tangibile...
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Caro Presidente, da un annetto è alla testa di GastroTicino, un settore in continua evoluzione e molto effervescente per vari motivi. Ecco alcuni temi ai quali gradiremmo avere una risposta e l’impegno suo in primis e dell’associazione per cercare di ri-emozionare la clientela al buon mangiare. Euro/franco, una “mazzata” oppure un motivo di riflessione...
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Messaggio di Massimo Suter, Presidente di GastroTicino (giù vedi il video con i vari interventi durante la presentazione) Orgoglio ed emozione sono i sentimenti che provo vedendo un sogno trasformarsi in realtà. Ma è un sogno fatto a occhi aperti, con concretezza. Non per caso! Il sogno di mettere a disposizione dei nostri associati,...
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GastroLagoMaggiore e Valli e GastroTicino hanno raggiunto un accordo nell’ambito della vertenza giudiziaria che le vedeva contrapposte in relazione alle cariche sociali. Grazie alla mediazione del presidente di GastroTicino, Massimo Suter, del direttore Gabriele Beltrami e del Segretario sezionale Nicola Camani su incarico del Comitato, si è raggiunto il positivo risultato del ritiro delle...
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Tania Donati di Pura, Dianella Merzaghi di Monte e Franca Della Sala di Mendrisio sono le vincitrici del concorso indetto da GastroTicino e Ticino a Tavola in occasione della 13esima edizione di Saperi & Sapori, la fiera organizzata a fine ottobre dalla Sezione cantonale dell’agricoltura al Mercato Coperto di Mendrisio. Il concorso – al ...
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Mercoledi 28 gennaio, Morcote. Inaugurazione Ristorante della Torre VIDEO INTERVISTA ESCLUSIVA A MASSIMO SUTTER, PRESIDENTE GASTRO TICINO (vedi sotto sia una galleria fotografica come il video dell’intervista) Riprese video ed audio: Roberto Bosia, giornalista CH Media e Direttore ETiCinforma.ch Intervistatore: Attilio Scotti, Giornalista, Ass. Ind. Giornalisti Svizzeri Copyright: Etic informa ch Una serata speciale...
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GUTEN TAG – HERZLICH WILLKOMMEN – Gäste Dialog im Hotel auf Deutsch (nuovo) Obiettivi sviluppare, approfondire e perfezionare le conoscenze di base della lingua tedesca per utilizzarle nel contesto professionale alberghiero e dell’accoglienza, costruendo un lessico tecnico idoneo appropriato con l’obiettivo di relazionarsi al meglio nel proprio ambito professionale ed aumentare la qualità dell’accoglienza...
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GastroTicino ha convocato oggi i media all’Albergo Ristorante Cereda di Sementina per fornire in modo trasparente tutte le informazioni necessarie a chiarire la propria posizione in merito alle notizie apparse oggi su alcuni media. Nocciolo della questione l’istanza della sezione GastroLagoMaggiore e Valli che contesta davanti alla Pretura la non elezione del proprio presidente...