gastronomia

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  Il bollito misto; rispolveriamo una tradizione di tanti anni fa sempre amata anche oggi!

  RBoss

  Feb 13, 2025

  #fattoreETC, bollito misto, etc-media, eticinforma.ch, gastronomia, prelibatezza, sapori antichi, turismo

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  Nostalgici del famoso carrello dei bolliti degli anni ’70? Quello che girava fumante fra i tavoli del ristorante e portava ai commensali i tagli classici della carne cotta lentamente nel suo brodo, scioglievole e golosa, da gustare accompagnata dalle salse della tradizione… vi è venuta voglia? A noi personalmente la voglia di bollito misto,...

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  Veggie Style 2024 – L’Altra Faccia del Panino: il vincitore è Luigi Ambrosio

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  Gen 24, 2025

  #fattoreETC, eticinforma.ch, gastronomia, l'altra faccia del panino, luigi ambrosio, napoli, veggie style 2024

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  L’edizione 2024 del contest Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino – iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda D’Amico – svoltasi a Napoli nella raffinata meeting room di Palazzo Caracciolo di Napoli, è stata vinta da Luigi Ambrosio, chef di Da Gigione Gourmand a Pomigliano d’Arco. Il giovane cuoco ha presentato...

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  L’azienda lastminute.com e l’Agenzia turistica ticinese uniscono le forze per promuovere il turismo

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  Gen 21, 2025

  #fattoreETC, agnzia tuistca ticins, eticinforma.ch, foze unite, gastronomia, lastminut com

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  Una campagna su misura per esaltare le eccellenze del Ticino: l’interesse principale è rivolto alla gastronomia, seguita da mercatini natalizi e attività outdoor. Le coppie si rivelano il target principale. Valorizzare le bellezze del territorio ticinese e lanciare un forte messaggio di sostegno agli operatori del turismo locale. Con questo obiettivo, e nell’ambito delle...

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  Il Sass Café: da vent’anni un’eccellenza a Lugano

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  Gen 13, 2025

  #fattoreETC, eccellenza di lugano, eticinforma.ch, gastronomia, sass cafe, tuismo, vnti anni

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  Da sempre il Sass Café si distingue per la qualità della cucina e un’atmosfera che fonde tradizione e innovazione, con un forte legame al territorio e uno sguardo aperto al mondo. Un punto di riferimento imprescindibile per Lugano e Piazza Riforma. Il successo del locale nasce da scelte chiare: alta qualità e un’accoglienza che...

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  La banda della mazza a Calpiogna colpisce ancora…

  RBoss

  Gen 4, 2025

  #fattoretc, calpiogna, codegotto, eticinforma.ch, gastronomia, la banda della mazza, lardo, luganighe, polenta, salami, sapori nostrani, tradizione ticinse

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  Come ogni anno alcuni personaggi amici, verso la fine di novembre spariscono dalla circolazione senza dire nulla. Si rifugiano nella fattoria del “Togn”, dove il gruppetto si organizza per produrre qualcosa di autentico e veramente apprezzato in là nei mesi. L’Ivan, ul Pato, al Jack con al Jaky, al Matis, al Simo e altri...

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  S.Pellegrino Sapori Ticino 2024 18 anni e non sentirli!

  RBoss

  Nov 28, 2024

  #fattoreETC, 18 anni di eventi, dany stauffacher, eccellenze svizzere, eticinforma.ch, gastronomia, s pellegrino, sapori ticino 2024

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  2 mesi, 25 eventi, di cui 3 oltre Gottardo, uno a Parigi e uno a Monaco di Baviera, 12 chef tedeschi con le loro brigate, 4 young chef (svizzero, greco, tedesco e italiano), 1 donna cheffe, 24 chef ticinesi coinvolti, 8 chef svizzeri, 40 stelle Michelin, 16 cantine, 15 location in Ticino, 3 location...

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  Case anziani; costi fuori controllo? Diventare anziani da noi un lusso che per molti e’ la fine di un sogno di vita!

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  Nov 21, 2024

  #fattoreETC, anziano, case anziani, costi fuori controllo, decoro, dignità, eticinforma.ch, gastronomia, gstione, personale, sprechi

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  Frs 350.- al giorno costa mediamente un anziano in casa anziani. I costi ripartiti di 1/3 cadauno tra anziano, cantone e cassa malattia. Una retta minima per anziano di frs 84.- al giorno fino a un massimo variabile, diciamo 220.- al giorno per dare una misura al fine di fare le nostre osservazioni. Un...

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  Il ticinese Salvatore Gagliardi miglior maître italiano

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  Ott 31, 2024

  #fattoreETC, eticinforma.ch, gastronomia, miglior maitre italiano, salvatore gagliardi

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  Il ticinese Salvatore Gagliardi miglior maître italiano Una vittoria che rende più importanti i 50 anni della Sezione cantonale AMIRA Un bel regalo per i 50 anni dell’AMIRA Ticino (l’Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi) che ha visto il suo vice-fiduciario Salvatore Gagliardi, vincere domenica e lunedì scorsi, il titolo di “Miglior Maître d’Italia...

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  PRESENTAZIONE UFFICIALE DEL LIBRO ART&VINO-TICINO (COLLECTION TAMBORINI-VALLOMBROSA)

  RBoss

  Ott 22, 2024

  #fattoreETC, ART&VINO tICINO, arte, COLLEZIONE ARTE, eticinforma.ch, gastronomia, libro, tamborini, turismo, VILLAOMBORSA, vini

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  -PRESENTAZIONE “Art&Vino” di Alberto Dell’Acqua è un invito a sprofondare in una avvincente “Ticinensis” epopea che si intreccia con la bella storia di un vino emblematico come il Merlot e una collezione speciale di arte figurativa. Un’opera memorialistica con una doppia valenza storica e artistica che celebra al meglio il successo di una un’esaltante...

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  Un buon pranzo al ristorante, tanti vantaggi rispetto certi grandi magazzini, e poi costa meno!

  RBoss

  Ott 16, 2024

  #fattoretc, eticinforma.ch, gastronomia, grandi magazzini, minori costi, missione, nessun contatto umano, QUALITA SCARSA DEL CIBO, RISTORANTE COOP, ristorazione tradizionale, STRESS

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  Eravamo nella decisione di mangiare un pranzetto veloce e abbiamo optato per un grande magazzino a Lugano che ha anche cucina. Banco delle insalate, preso un piattino piccolino, una minerale e un panino, naturalmente in piedi, fatto coda e tutto velocemente perché la gente aveva fretta, poi alla cassa ti rompono se hai la...