Nostalgici del famoso carrello dei bolliti degli anni ’70? Quello che girava fumante fra i tavoli del ristorante e portava ai commensali i tagli classici della carne cotta lentamente nel suo brodo, scioglievole e golosa, da gustare accompagnata dalle salse della tradizione… vi è venuta voglia?
A noi personalmente la voglia di bollito misto, con le varie salse ci ha sempre stuzzicato e peccato che non sempre lo si trova. Magari un ristorante semplice, una Hostaria potrebbe proporlo nel mese di febbraio e marzo solo un giorno alla settimana… Ma che bontà!

I ristoranti che lo fanno possono sicuramente indicarlo alla nostra redazione e noi li segnaleremo sui nostri social e anche sul nostro blog!

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