Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Ristorazione in ginocchio

  RBoss

  Lug 17, 2024

  #fattoreETC, eticinforma.ch, gastroticino, intervnto presso autorita, ristorazione in ginocchio

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  Per reagire alla crisi il Consiglio d’amministrazione di GastroTicino coinvolgerà le principali realtà economiche, politiche e turistiche del Cantone Il Consiglio d’amministrazione di GastroTicino si è riunito per analizzare la situazione economica della ristorazione in Ticino. Alla fine di un’approfondita analisi dei dati regionali e cantonali, si è detto seriamente preoccupato per un calo...

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  Al nos mangee,,, previsto nel mese di maggio 2025, come e in che forma innovativa lo sveleremo piu’ in là!

  RBoss

  Giu 26, 2024

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  Stiamo lavorando per un Incontro gastronomico “Al nos mangee…” che invece dell’autunno vorremmo posticipare…” nel prossimo mese di maggio 2025, per trovare un periodo piu’ congeniale alla cucina nostrana legata al territorio, senza disturbare altre rassegne autunnali presenti. Prossimamente invieremo ad una selezione di ristoranti, quelli che hanno già partecipato in passato e ad...

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  Il mondo della pizza oggi, secondo me, di Maria Teresa Bandera

  RBoss

  Giu 25, 2024

  #fattoreETC, asa, eticnforma.ch, l mondo della pizza, mara teresa bandera

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  Con i social a mille non si può evitare, più leggo del mondo pizza (ora leggo solo, per informazione e aggiornamento) e più “imparo” che in questo mondo esiste solo l’alta qualità, prodotti unici e freschi, raccolti a mano, altro che il vecchio e deteriorato km0, fatti arrivare da Nord a Sud, da Est...

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  Un pranzo da leccarsi i baffi completo e salutare; insalata di zucchine alla ETC

  RBoss

  Giu 23, 2024

  #fatoreetc, dita, eticinforma.ch, mangiar sano, mirtilli, pranzo fit, uova, verdure bollite, zucchine

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  Prendete uno zucchino e tagliatelo a fettine sottili, idem con una mela Golden. Ponete cosi’ questi due preparati, misclati nell’apparecchio per vaporizzare al caldo per una ventina di minuti. Intanto preparate una biella contenente olio di oliva extra vergin, aceto di melograno poca maionese light. Versate i zucchini/mela al vapore nella biella e mescolate,...

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  PRESENTATI A “GARDA WINE STORIES” GLI STUDI DEDICATI AGLI ORIZZONTI E ALLE SFIDE DELLA DENOMINAZIONE GARDA DOC

  RBoss

  Giu 12, 2024

  #fattoreETC, bardolino, bollicin e, cantine zanato, consorzio vini Garda doc, enogastronomia, eticinforma.ch, garda doc, lago di garda, lugana, paolo fiorini, valpolicella, vini

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  Dinamismo, alta qualità e legame con il territorio: le parole chiave del sistema vitivinicolo Garda DOC La splendida Dogana Veneta di Lazise, in provincia di Verona, accoglie il Convegno promosso dal Consorzio Garda DOC, realizzato nell’ambito dell’evento “Garda Wine Stories” grazie al quale oltre 30 giornalisti internazionali e nazionali sono accolti nel territorio gardesano....

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  La gastronomia ticinese protagonista a Zurigo

  RBoss

  Giu 10, 2024

  #fattoreETC, eticinforma.ch, gastronomia ticines, protagonista

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  Ampio successo di partecipanti alla passeggiata gastronomica Gusta Ticino, svoltasi sabato 8 giugno nella città sulla Limmat. Circa 600 persone hanno preso parte alla seconda edizione (dopo la prima nel 2022) di questa manifestazione che valorizza i prodotti enogastronomici del nostro cantone. Nove chilometri, sette soste e un intero menù ticinese, dalla colazione al...

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  La carta delle città e dei comuni svizzeri per un’alimentazione sostenibile è sulla strada giusta!

  RBoss

  Mag 27, 2024

  #fattoreETC, accademia del gusto, carta delle citta, eticinforma.ch, gasronomia, poschiavo

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  Il 2° incontro della Rete delle Città del Gusto si è svolto venerdì 24 maggio a Poschiavo (GR), nella Regione del Gusto 2024, lasciando la sensazione che sia stato fatto un nuovo e importante passo avanti nel cammino verso una politica alimentare più sostenibile e più equa un cibo sano e accessibile a tutti,...

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  Vino biologico: guida sintetica con tutto quello che cè da sapere

  RBoss

  Mag 21, 2024

  #fattoreETC, conoscnza, enologia, eticinfoma.ch, una guda sintetica globale, vini biologico

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  Vino biologico significato ¦ In questo articolo ho deciso di fare il punto, in modo sintetico, su uno dei termini enologici più usati del momento: vino biologico. I principi alla base dell’agricoltura biologica (disposti dal Regolamento UE 2018/848) sono: rispettare i cicli naturalimantenere e migliorare lo stato dei suoli, delle acque e dell’aria, la...

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  Il Cult Amélie Festival, il più grande festival di quartiere ticinese e della Svizzera, torna ad animare con molte novità l’estate di Pregassona.

  RBoss

  Mag 21, 2024

  #fattoreETC, animazione, cult amelie festival, eticinforma.ch, novita estive, pregassona, ticino

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  Il Cult Amélie Festival, il più grande festival di quartiere ticinese e della Svizzera, torna ad animare con molte novità l’estate di Pregassona. Dopo il grande successo degli anni precedenti, la terza edizione del festival estivo di cultura creativa urbana organizzato dall’Associazione Amélie promette di riempire nuovamente di divertimento e convivialità il quartiere di...

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  50 TOP PIZZA EUROPA 2024: NAPOLI ON THE ROAD A LONDRA È LA MIGLIORE PIZZERIA IN EUROPA PER IL 2024

  RBoss

  Mag 14, 2024

  #fattoreETC, 50 pizzria milgiori europa, eticinforma.ch, europa, londra ala mgliore

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  Seconda Sartoria Panatieri a Barcellona. Terzo gradino del podio per Via Toledo Enopizzeria a Vienna. Ricca di emozioni la serata di Madrid presentata da Verónica Zumalacárregui che ha visto premiate le migliori pizzerie del Vecchio Continente, Italia esclusa. Napoli on the Road, a Londra, è la migliore pizzeria in Europa per il 2024. Questo...