Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Il finferlo (Cantharellus cibarius), fungo prelibato che si trova anche in Ticino

  RBoss

  Set 10, 2024

  #fattoreETC, chanterelles, eticinforma.ch, fungo, gallinacio, gastronomia, il finferlo

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  Il finferlo (Cantharellus cibarius), chiamato anche cantarello, gallinaccio o galletto per la sua forma che ricorda la cresta del gallo, è un fungo selvatico che si trova da inizio estate fino a inizio inverno. Cresce di solito a gruppi nei boschi ed è facilmente riconoscibile per il colore giallo oro o aranciato che si...

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  Il cibo è un bene comune, dal 9 settembre inizia la settimana del gusto fino al 22 settembre 2024

  RBoss

  Set 9, 2024

  #fattoreETC, eticinforma.ch, il cibo e' un bene comune, settimana del gusto

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  Si parla di alimentazione e ognuno mette bocca ! Ci sono i dogmatici di ogni tendenza, chi vuol dare lezioni, chi calcola le calorie, i fanatici della dietetica. Insomma, tanti punti di vista, che spesso dividono, invece di unire tutti attorno al piacere del gusto. Riunendo da 24 anni migliaia di eventi in tutto...

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  Dal 9 al 30 settembre la prima Quindicina gastronomica d’autunno di Bellinzona e Alto Ticino

  RBoss

  Set 4, 2024

  #fattoreETC, alto ticino, bellinzona, eticinforma.ch, quindicina gastronomica

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  La nuova “Quindicina gastronomica d’autunno”, con il pay-off “Dal km0 al Km ampio”, avrà luogo dal 9 al 30 settembre. Organizzata da GastroBellinzona Alto Ticino con il sostegno di Ticino a Tavola e Réservé Magazine, intende sfruttare un mese classicamente interessante per la gastronomia, grazie alla disponibilità di molti prodotti autunnali di assoluta eccellenza....

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  L’enogastronomia ticinese conquista Parigi

  RBoss

  Set 2, 2024

  #fattoreETC, chef, cultura svizzera, eccellenze, enogastronomia ticinese, eticinforma.ch, parigi

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  Per oltre un mese, durante i Giochi Olimpici e Paralimpici di Parigi di quest’estate, la Maison Suisse ha accolto nel giardino dell’Ambasciata svizzera nel 7° arrondissement, nel settecentesco Hôtel de Besenval, migliaia di ospiti per comunicare lo spirito di accoglienza e convivialità che caratterizza la cultura svizzera. Ogni giorno i visitatori hanno potuto scoprire...

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  Fed Viticoltori CH Italiana ¦ Un’annata il 2024, diversa dalle precedenti ma egualmente impegnativa

  RBoss

  Set 2, 2024

  annata 2024, federazione viticoltori, impegnativa, meteo dipendenza, non entusiasmante

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  Un’annata diversa dalle precedenti ma egualmente impegnativa La Federazione dei viticoltori della Svizzera italiana ha presentato l’evoluzione dell’annata viticola 2024. Le condizioni meteorologiche particolari hanno richiesto maggiori interventi nei vigneti, mentre la pressione di funghi, parassiti e selvatici è rimasta costante. L’impegno dei viticoltori ha permesso di superare queste difficoltà e la vendemmia si...

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  Consegna dei diplomi delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2023-24.

  RBoss

  Ago 29, 2024

  #fattoreETC, anno scolastico 2023-2024, consegna diplomi, eticiforma.ch, migliori persone in formazione, servizi, settore alimentazione

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  È avvenuta il 27 agosto 2024 presso il PalaCinema di Locarno la cerimonia di premiazione delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2023-24. Questo evento ha riunito 139 persone che sono state diplomate nelle professioni (vedi foto) di cui 33 sono state premiate per aver raggiunto i primi...

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  I “campioni” ticinesi del risotto

  RBoss

  Ago 26, 2024

  eticinforma.ch, f#fattoreetc, gastroticino, i campioni ticinesi del risotto, locarno

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  Oltre 6mila persone in Piazza Grande a Locarno per applaudire chef e gruppi di carnevale Con il “Risotto alla faraona ubriaca (ragù di faraona, caviale di Anghelu Ruju e polvere di salvia)” Emanuele Busia chef al “Le Lac Restaurant & Lounge” di Melide ha vinto il 9° Campionato ticinese del risotto per chef” che...

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  Cerchiamo… i campioni del risotto in piazza Grande a Locarno il 23 e 24 agosto 2024

  RBoss

  Ago 20, 2024

  #fattoreETC, campione del risotto, eticinforma.ch, festival del risotto, locarno

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  Torna più interessante e goloso che mai il Campionato ticinese dei risotti. La 9° edizione per Chef e Gruppi di carnevale avrà luogo venerdì 23 e sabato 24 agosto 2024 e sarà sempre organizzata in Piazza Grande a Locarno da GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola. Il “Festival del risotto” prevede...

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  Centinaia di eventi ti aspettano: il programma della 24esima edizione è online! (12-22 settembre 2024)

  RBoss

  Ago 12, 2024

  #fattoreETC, 12-22 settembre 2024, eticinforma.ch, settimana del gusto

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  Nelle nostre vite i ritmi delle giornate sono sempre più frenetici ed è fondamentale che il cibo rimanga un punto fermo, che crea l’occasione di ritagliarsi del tempo prezioso per cucinare nel rispetto delle stagioni, per nutrirsi con i buoni prodotti dell’agricoltura locale. Possono sembrare piccoli gesti, ma sono importanti contributi che possiamo dare...

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  Il meraviglioso mondo del cioccolato, di Saverio Scarpino – 22 Luglio 2024

  RBoss

  Lug 24, 2024

  #fattoreETC, cioccolato, eticinforma.ch, meraviglioso prodotto, senza stagioni

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  Fonte; https://www.asa-press.com/2024/07/22/il-meraviglioso-mondo-del-cioccolato/ (ricevuto dalla nostra redazione ETC) Il cioccolato non ha stagioni e qualsiasi momento è buono per degustarlo. Questo straordinario prodotto che la natura ci offre e l’uomo sapientemente trasforma nell’eccellenza che oggi conosciamo evoca piacere in tutti i sensi, e con la sua evoluzione negli ultimi due secoli ha letteralmente conquistato i...